Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под соусом терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под соусом терияки

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 150 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Оливковое масло 50 г
Лимон (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под соусом терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.2% 679 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.6% 409 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.8 мкг 900 мкг 15.8% 8.8% 635 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.708 мг 5 мг 14.2% 7.9% 706 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.6% 1208 г
Витамин В4, холин 28.47 мг 500 мг 5.7% 3.2% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 9.8% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.538 мг 2 мг 26.9% 14.9% 372 г
Витамин В9, фолаты 13.815 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2895 г
Витамин В12, кобаламин 1.577 мкг 3 мкг 52.6% 29.2% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 40.64 мг 90 мг 45.2% 25.1% 221 г
Витамин D, кальциферол 3.377 мкг 10 мкг 33.8% 18.8% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.32 мг 15 мг 15.5% 8.6% 647 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 4.1% 1379 г
Витамин РР, НЭ 5.0884 мг 20 мг 25.4% 14.1% 393 г
Ниацин 3.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.94 мг 2500 мг 13.2% 7.3% 760 г
Кальций, Ca 16.37 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6109 г
Кремний, Si 14.714 мг 30 мг 49% 27.2% 204 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2183 г
Натрий, Na 22.98 мг 1300 мг 1.8% 1% 5657 г
Сера, S 108.02 мг 1000 мг 10.8% 6% 926 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 8.7% 639 г
Хлор, Cl 6.57 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2368 г
Йод, I 13.39 мкг 150 мкг 8.9% 4.9% 1120 г
Кобальт, Co 11.668 мкг 10 мкг 116.7% 64.8% 86 г
Литий, Li 28.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2220 г
Медь, Cu 186.01 мкг 1000 мкг 18.6% 10.3% 538 г
Молибден, Mo 4.389 мкг 70 мкг 6.3% 3.5% 1595 г
Никель, Ni 5.054 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 14.905 мкг 55 мкг 27.1% 15% 369 г
Фтор, F 227.23 мкг 4000 мкг 5.7% 3.2% 1760 г
Хром, Cr 30.79 мкг 50 мкг 61.6% 34.2% 162 г
Цинк, Zn 0.5601 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.739 г min 16.8 г 46.1% 25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.941 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~

Энергетическая ценность Рыба под соусом терияки составляет 180,2 кКал.

  • Порция = 263 гр (473.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».