| Печень куриная | 850 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Сало свиное с живота сырое | 220 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.1 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 7.9% | 450 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 14.8% | 239 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3988 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8543.3 мкг | 900 мкг | 949.3% | 336.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.542 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 9.1% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.573 мг | 1.8 мг | 87.4% | 31% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 179.74 мг | 500 мг | 35.9% | 12.7% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.635 мг | 5 мг | 92.7% | 32.9% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 11.9% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.467 мкг | 400 мкг | 42.9% | 15.2% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.873 мкг | 3 мкг | 395.8% | 140.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.04 мг | 90 мг | 20% | 7.1% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.3% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 1.4% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 3.397 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.4% | 1472 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.3277 мг | 20 мг | 51.6% | 18.3% | 194 г |
| Ниацин | 7.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.56 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.4% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4760 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 17964 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 1.7% | 2036 г |
| Натрий, Na | 87.13 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.4% | 1492 г |
| Сера, S | 179.23 мг | 1000 мг | 17.9% | 6.3% | 558 г |
| Фосфор, P | 227.3 мг | 800 мг | 28.4% | 10.1% | 352 г |
| Хлор, Cl | 26.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.856 мг | 18 мг | 71.4% | 25.3% | 140 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.8% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 12.458 мкг | 10 мкг | 124.6% | 44.2% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2379 мг | 2 мг | 11.9% | 4.2% | 841 г |
| Медь, Cu | 291.73 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 10.4% | 343 г |
| Молибден, Mo | 42.083 мкг | 70 мкг | 60.1% | 21.3% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.275 мкг | 55 мкг | 82.3% | 29.2% | 121 г |
| Фтор, F | 10.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39216 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 5% | 703 г |
| Цинк, Zn | 4.9213 мг | 12 мг | 41% | 14.5% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 1.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 363.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.849 г | min 16.8 г | 52.7% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 282,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».