Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс на концентрированном молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс на концентрированном молоке

Молоко Концентрированное Ялуторовское [Данон] 200 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 130 г
Яйцо куриное 63 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Пшеничная мука, первого сорта 210 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на концентрированном молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.8 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.1% 1288 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 9.8% 279 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 5% 545 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.4% 7103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 3.9% 709 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.8% 1538 г
Витамин В4, холин 42.56 мг 500 мг 8.5% 2.3% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 1.8% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 9.111 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4390 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 1.1% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 1.2% 2311 г
Витамин Н, биотин 2.561 мкг 50 мкг 5.1% 1.4% 1952 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5384 мг 20 мг 7.7% 2.1% 1300 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.67 мг 2500 мг 4.1% 1.1% 2435 г
Кальций, Ca 52.66 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1899 г
Кремний, Si 0.705 мг 30 мг 2.4% 0.7% 4255 г
Магний, Mg 15.76 мг 400 мг 3.9% 1.1% 2538 г
Натрий, Na 28.96 мг 1300 мг 2.2% 0.6% 4489 г
Сера, S 41.22 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2426 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 2.5% 1096 г
Хлор, Cl 48.63 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.9 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 23.52 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 1.1% 2473 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6383 г
Кобальт, Co 1.539 мкг 10 мкг 15.4% 4.2% 650 г
Марганец, Mn 0.2667 мг 2 мг 13.3% 3.6% 750 г
Медь, Cu 52.61 мкг 1000 мкг 5.3% 1.4% 1901 г
Молибден, Mo 4.162 мкг 70 мкг 5.9% 1.6% 1682 г
Никель, Ni 2.187 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 4.137 мкг 55 мкг 7.5% 2.1% 1329 г
Титан, Ti 4.26 мкг ~
Фтор, F 9.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44346 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.4659 мг 12 мг 3.9% 1.1% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.586 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.296 г ~
12:0 Лауриновая 0.379 г ~
14:0 Миристиновая 1.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.897 г min 16.8 г 29.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.476 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кекс на концентрированном молоке составляет 365,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».