| Минтай (Тушение) | 650 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 70 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 20.1% | 497 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.8% | 1474 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 65.55 мг | 500 мг | 13.1% | 13.1% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 5.1% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.439 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.578 мкг | 3 мкг | 52.6% | 52.5% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 6.6% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.742 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6739 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.157 мг | 20 мг | 20.8% | 20.8% | 481 г |
| Ниацин | 1.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.71 мг | 2500 мг | 16.3% | 16.3% | 615 г |
| Кальций, Ca | 61.88 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.2% | 1616 г |
| Магний, Mg | 54.02 мг | 400 мг | 13.5% | 13.5% | 740 г |
| Натрий, Na | 194.64 мг | 1300 мг | 15% | 15% | 668 г |
| Сера, S | 164.35 мг | 1000 мг | 16.4% | 16.4% | 608 г |
| Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% | 31.3% | 319 г |
| Хлор, Cl | 388.81 мг | 2300 мг | 16.9% | 16.9% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2350 г |
| Йод, I | 67.98 мкг | 150 мкг | 45.3% | 45.2% | 221 г |
| Кобальт, Co | 13.919 мкг | 10 мкг | 139.2% | 138.9% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 5.1% | 1949 г |
| Медь, Cu | 127.54 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.8% | 784 г |
| Молибден, Mo | 5.19 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.4% | 1349 г |
| Никель, Ni | 6.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.502 мкг | 55 мкг | 20.9% | 20.9% | 478 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 645.01 мкг | 4000 мкг | 16.1% | 16.1% | 620 г |
| Хром, Cr | 50.8 мкг | 50 мкг | 101.6% | 101.4% | 98 г |
| Цинк, Zn | 1.1356 мг | 12 мг | 9.5% | 9.5% | 1057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 1.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.906 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбное филе под белым соусом составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».