| Картофель | 3000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.2% | 3619 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 7.3% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.4% | 4712 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 13.12 мг | 500 мг | 2.6% | 3% | 3811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 6.2% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 14.1% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.197 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.27 мг | 90 мг | 18.1% | 20.5% | 553 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.598 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8361 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6054 мг | 20 мг | 8% | 9.1% | 1246 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.31 мг | 2500 мг | 19.3% | 21.9% | 517 г |
| Кальций, Ca | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3237 г |
| Кремний, Si | 40.431 мг | 30 мг | 134.8% | 153% | 74 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Натрий, Na | 325.3 мг | 1300 мг | 25% | 28.4% | 400 г |
| Сера, S | 32.13 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3112 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 8.9% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 545.74 мг | 2300 мг | 23.7% | 26.9% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 703.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 120.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 4.9% | 2332 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 4.31 мкг | 10 мкг | 43.1% | 48.9% | 232 г |
| Литий, Li | 62.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 7.9% | 1426 г |
| Медь, Cu | 117.39 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13.3% | 852 г |
| Молибден, Mo | 8.167 мкг | 70 мкг | 11.7% | 13.3% | 857 г |
| Никель, Ni | 4.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 404.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13716 г |
| Стронций, Sr | 10.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14509 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 19.1% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3308 г |
| Цирконий, Zr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.948 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».