Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневые блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые блинчики

Мука гречневая [Эндакси] 15 г
Мука овсяная [С.Пудовъ] 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Вода 40 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 1 г
Кефир 2.5% [Агрокомплекс] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8% 864 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.4% 1273 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2% 3403 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 7.5% 905 г
Ретинол 7.617 мг ~
бета Каротин 3.781 мг 5 мг 75.6% 51.9% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 10.2% 672 г
Витамин В4, холин 96.4 мг 500 мг 19.3% 13.2% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 7.6% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 11.889 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3364 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 5.4% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин Н, биотин 7.581 мкг 50 мкг 15.2% 10.4% 660 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.872 мг 20 мг 9.4% 6.5% 1068 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.82 мг 2500 мг 7.9% 5.4% 1264 г
Кальций, Ca 81.62 мг 1000 мг 8.2% 5.6% 1225 г
Магний, Mg 44.2 мг 400 мг 11.1% 7.6% 905 г
Натрий, Na 74.39 мг 1300 мг 5.7% 3.9% 1748 г
Сера, S 75.51 мг 1000 мг 7.6% 5.2% 1324 г
Фосфор, P 185.6 мг 800 мг 23.2% 15.9% 431 г
Хлор, Cl 61.41 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3745 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 6.4% 1071 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2246 г
Кобальт, Co 4.147 мкг 10 мкг 41.5% 28.5% 241 г
Марганец, Mn 0.3231 мг 2 мг 16.2% 11.1% 619 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 5.5% 1250 г
Молибден, Mo 4.293 мкг 70 мкг 6.1% 4.2% 1631 г
Селен, Se 11.926 мкг 55 мкг 21.7% 14.9% 461 г
Фтор, F 61.73 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6480 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3205 г
Цинк, Zn 0.9065 мг 12 мг 7.6% 5.2% 1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.788 г min 16.8 г 10.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Гречневые блинчики составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».