| Пшеничная мука цельнозерновая | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 365.2 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 3.9% | 710 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 3.7% | 737 г |
| Углеводы | 62.1 г | 219 г | 28.4% | 7.8% | 353 г |
| Углеводы (общие) | 19.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 7.4% | 370 г |
| Вода | 11.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20115 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.452 мг | 1.5 мг | 30.1% | 8.2% | 332 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 39.96 мг | 500 мг | 8% | 2.2% | 1251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 3.3% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 3.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.5 мкг | 400 мкг | 18.6% | 5.1% | 537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.725 мг | 15 мг | 24.8% | 6.8% | 403 г |
| бета Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.497 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8928 мг | 20 мг | 19.5% | 5.3% | 514 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.98 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.1% | 1337 г |
| Кальций, Ca | 27.72 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3608 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Магний, Mg | 46.74 мг | 400 мг | 11.7% | 3.2% | 856 г |
| Натрий, Na | 777.58 мг | 1300 мг | 59.8% | 16.4% | 167 г |
| Сера, S | 88.03 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.4% | 1136 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 5.4% | 504 г |
| Хлор, Cl | 1205.8 мг | 2300 мг | 52.4% | 14.3% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 630 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.769 мг | 18 мг | 9.8% | 2.7% | 1018 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 3.5% | 794 г |
| Марганец, Mn | 1.4107 мг | 2 мг | 70.5% | 19.3% | 142 г |
| Медь, Cu | 180.74 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 5% | 553 г |
| Молибден, Mo | 9.7 мкг | 70 мкг | 13.9% | 3.8% | 722 г |
| Никель, Ni | 1.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.828 мкг | 55 мкг | 36.1% | 9.9% | 277 г |
| Титан, Ti | 6.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30211 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 1.2668 мг | 12 мг | 10.6% | 2.9% | 947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 55.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | min 16.8 г | 9.5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с цельнозерновой мукой составляет 365,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».