Мой здоровый рацион

Рецепт Паста Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста Болоньезе

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 210 г
Фарш из индейки, приготовленный 150 г
Томатная паста. Консервы 250 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.9% 938 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.4% 1738 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 10% 928 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 10.3% 899 г
Лютеин + Зеаксантин 24.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6% 1538 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 5.2% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 10.3% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 15.6% 595 г
Витамин В9, фолаты 14.457 мкг 400 мкг 3.6% 3.3% 2767 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 7.7% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 13.89 мг 90 мг 15.4% 14.3% 648 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3856 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.389 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.2285 мг 20 мг 16.1% 14.9% 619 г
Ниацин 0.586 мг ~
Бетаин 1.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.4 мг 2500 мг 14% 13% 716 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6313 г
Магний, Mg 35.23 мг 400 мг 8.8% 8.2% 1135 г
Натрий, Na 20.33 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6394 г
Сера, S 82.2 мг 1000 мг 8.2% 7.6% 1217 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 11.7% 792 г
Хлор, Cl 71.95 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3197 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 7.4% 1252 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5396 г
Кобальт, Co 7.716 мкг 10 мкг 77.2% 71.7% 130 г
Марганец, Mn 0.4066 мг 2 мг 20.3% 18.8% 492 г
Медь, Cu 228.42 мкг 1000 мкг 22.8% 21.2% 438 г
Молибден, Mo 9.654 мкг 70 мкг 13.8% 12.8% 725 г
Селен, Se 16.806 мкг 55 мкг 30.6% 28.4% 327 г
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16201 г
Цинк, Zn 1.2628 мг 12 мг 10.5% 9.7% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.174 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.604 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паста Болоньезе составляет 107,7 кКал.

  • Порция = 203 гр (218.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок