Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша на пару

Горбуша 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 19.3% 309 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.3% 718 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 2.4% 2500 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 9.5% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.4% 938 г
Витамин В4, холин 113.52 мг 500 мг 22.7% 13.5% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 10.7% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.733 мг 2 мг 36.7% 21.8% 273 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин В12, кобаламин 4.98 мкг 3 мкг 166% 98.8% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин D, кальциферол 13.08 мкг 10 мкг 130.8% 77.9% 76 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 7.1% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.72 мг 20 мг 48.6% 28.9% 206 г
Ниацин 5.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402 мг 2500 мг 16.1% 9.6% 622 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 5.4% 1111 г
Натрий, Na 84 мг 1300 мг 6.5% 3.9% 1548 г
Сера, S 228 мг 1000 мг 22.8% 13.6% 439 г
Фосфор, P 240 мг 800 мг 30% 17.9% 333 г
Хлор, Cl 198 мг 2300 мг 8.6% 5.1% 1162 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2.4% 2500 г
Йод, I 60 мкг 150 мкг 40% 23.8% 250 г
Кобальт, Co 24 мкг 10 мкг 240% 142.9% 42 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 1.8% 3333 г
Медь, Cu 132 мкг 1000 мкг 13.2% 7.9% 758 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 4.1% 1458 г
Никель, Ni 7.2 мкг ~
Селен, Se 53.52 мкг 55 мкг 97.3% 57.9% 103 г
Фтор, F 516 мкг 4000 мкг 12.9% 7.7% 775 г
Хром, Cr 66 мкг 50 мкг 132% 78.6% 76 г
Цинк, Zn 0.84 мг 12 мг 7% 4.2% 1429 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.284 г ~
Валин 1.476 г ~
Гистидин* 1.056 г ~
Изолейцин 1.128 г ~
Лейцин 2.052 г ~
Лизин 2.424 г ~
Метионин 0.66 г ~
Метионин + Цистеин 0.972 г ~
Треонин 1.356 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 1.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.728 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.596 г ~
Аспарагиновая кислота 2.964 г ~
Глицин 1.596 г ~
Глутаминовая кислота 3.36 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 1.104 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 1.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.136 г min 16.8 г 12.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.72 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.592 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.516 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.836 г ~

Энергетическая ценность Горбуша на пару составляет 168 кКал.

  • Порция = 50 гр (84 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок