| Капуста белокочанная | 1835 г |
| Морковь | 506 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 8.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 28.7% | 1000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.9% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418 мкг | 900 мкг | 46.4% | 133% | 215 г |
| бета Каротин | 2.54 мг | 5 мг | 50.8% | 145.6% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 5.7% | 5051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 3.2% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 14.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.457 мкг | 400 мкг | 4.6% | 13.2% | 2167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.27 мг | 90 мг | 51.4% | 147.3% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 3.2% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 60 мкг | 120 мкг | 50% | 143.3% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9072 мг | 20 мг | 4.5% | 12.9% | 2205 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.99 мг | 2500 мг | 10.7% | 30.7% | 933 г |
| Кальций, Ca | 49.86 мг | 1000 мг | 5% | 14.3% | 2006 г |
| Кремний, Si | 45.154 мг | 30 мг | 150.5% | 431.2% | 66 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 14.6% | 1957 г |
| Натрий, Na | 857.09 мг | 1300 мг | 65.9% | 188.8% | 152 г |
| Сера, S | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.5% | 3025 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 13.2% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 1340.73 мг | 2300 мг | 58.3% | 167% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 10.6% | 2703 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6.3% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.004 мкг | 10 мкг | 30% | 86% | 333 г |
| Литий, Li | 1.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 25.2% | 1142 г |
| Медь, Cu | 79.07 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 22.6% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 14.092 мкг | 70 мкг | 20.1% | 57.6% | 497 г |
| Никель, Ni | 12.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 21030 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 25.2% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.3978 мг | 12 мг | 3.3% | 9.5% | 3017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.508 мг | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста МОЯ составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».