| Олень, (лань) | 340 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 19.9% | 472 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.1% | 1867 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3027 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.6 мкг | 900 мкг | 9% | 8.4% | 1117 г |
| альфа Каротин | 335.618 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 15% | 625 г |
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.71 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 10% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.338 мг | 1.8 мг | 18.8% | 17.6% | 533 г |
| Витамин В4, холин | 3.53 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 14164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 13.4% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.44 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.142 мкг | 3 мкг | 138.1% | 129.4% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5488 мг | 20 мг | 22.7% | 21.3% | 440 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.81 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.5% | 812 г |
| Кальций, Ca | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6684 г |
| Кремний, Si | 0.869 мг | 30 мг | 2.9% | 2.7% | 3452 г |
| Магний, Mg | 25.12 мг | 400 мг | 6.3% | 5.9% | 1592 г |
| Натрий, Na | 518.05 мг | 1300 мг | 39.9% | 37.4% | 251 г |
| Сера, S | 170.59 мг | 1000 мг | 17.1% | 16% | 586 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 18.8% | 498 г |
| Хлор, Cl | 4.54 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 50661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.522 мг | 18 мг | 14% | 13.1% | 714 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.849 мкг | 10 мкг | 8.5% | 8% | 1178 г |
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 8% | 1183 г |
| Медь, Cu | 189.17 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 17.7% | 529 г |
| Никель, Ni | 0.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.496 мкг | 55 мкг | 11.8% | 11.1% | 847 г |
| Фтор, F | 5.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70299 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.6209 мг | 12 мг | 13.5% | 12.7% | 740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 1.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.988 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо оленя составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».