Рецепт Скрамбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрамбл

Яйцо куриное, омлет 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрамбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.2% 864 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 16.9% 214 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1% 3574 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.5 мкг 900 мкг 28.3% 10.2% 354 г
Ретинол 0.241 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
бета Криптоксантин 6.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 352.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 6.5% 559 г
Витамин В4, холин 206.33 мг 500 мг 41.3% 14.9% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.083 мг 5 мг 21.7% 7.8% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 32.5 мкг 400 мкг 8.1% 2.9% 1231 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 7.6% 474 г
Витамин D, кальциферол 1.717 мкг 10 мкг 17.2% 6.2% 582 г
Витамин D3, холекальциферол 1.417 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.325 мг 15 мг 8.8% 3.2% 1132 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 2.008 мг ~
дельта Токоферол 0.617 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.07 мг 20 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.33 мг 2500 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2439 г
Магний, Mg 9.17 мг 400 мг 2.3% 0.8% 4362 г
Натрий, Na 129.83 мг 1300 мг 10% 3.6% 1001 г
Сера, S 88.42 мг 1000 мг 8.8% 3.2% 1131 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 6.4% 561 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 2.5% 1421 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.4% 9852 г
Медь, Cu 52.92 мкг 1000 мкг 5.3% 1.9% 1890 г
Селен, Se 21.5 мкг 55 мкг 39.1% 14.1% 256 г
Фтор, F 17.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22637 г
Цинк, Zn 0.925 мг 12 мг 7.7% 2.8% 1297 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.266 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.171 г ~
6:0 Капроновая 0.262 г ~
8:0 Каприловая 0.202 г ~
10:0 Каприновая 0.496 г ~
12:0 Лауриновая 0.372 г ~
14:0 Миристиновая 1.607 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 2.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.165 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.844 г min 16.8 г 52.6% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.25 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.511 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.202 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~
Трансжиры 0.591 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Скрамбл составляет 277 кКал.

  • Порция = 120 гр (332.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 26.2 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРАМБЛ

Скрамбл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 41,3 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином D - 17,2 %, фосфором - 17,8 %, селеном - 39,1 %

Чем полезен Скрамбл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрамбл, калорийность 277 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрамбл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты