Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика моя

Помидор (томат), парниковый 2500 г
Яблоко 1000 г
Перец сладкий красный 1000 г
Морковь 1000 г
Чеснок 50 г
Перец красный молотый острый 10 г
Сахар песок 160 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Уксус столовый 9% 150 г
Подсолнечное масло 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.3% 1474 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.6% 2433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5% 2739 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.8 мкг 900 мкг 51.9% 70.8% 193 г
бета Каротин 2.818 мг 5 мг 56.4% 76.9% 177 г
бета Криптоксантин 11.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.922 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин В4, холин 3.55 мг 500 мг 0.7% 1% 14085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.4% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 9.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.311 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7532 г
Витамин C, аскорбиновая 57.5 мг 90 мг 63.9% 87.2% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.888 мг 15 мг 12.6% 17.2% 794 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30488 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 8.6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.7193 мг 20 мг 3.6% 4.9% 2780 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.18 мг 2500 мг 9.3% 12.7% 1072 г
Кальций, Ca 17.58 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5688 г
Кремний, Si 11.66 мг 30 мг 38.9% 53.1% 257 г
Магний, Mg 10.53 мг 400 мг 2.6% 3.5% 3799 г
Натрий, Na 297.49 мг 1300 мг 22.9% 31.2% 437 г
Сера, S 11.36 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8803 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 5.6% 2432 г
Хлор, Cl 475.56 мг 2300 мг 20.7% 28.2% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 136.2 мкг ~
Ванадий, V 18.99 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 7% 1954 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5338 г
Кобальт, Co 4.009 мкг 10 мкг 40.1% 54.7% 249 г
Литий, Li 30.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 10.2% 1329 г
Медь, Cu 106.56 мкг 1000 мкг 10.7% 14.6% 938 г
Молибден, Mo 9.849 мкг 70 мкг 14.1% 19.2% 711 г
Никель, Ni 11.155 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 13126 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 21.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18257 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 13.6% 1000 г
Цинк, Zn 0.2891 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4151 г
Цирконий, Zr 2.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 66.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.151 мг ~
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.379 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аджика моя составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов