| Свинина, лопаточная часть (Варка) | 1475 г |
| Вода | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.8% | 2235 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 14.9% | 1167 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 6.9% | 2479 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 12.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.8% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 12.34 мг | 500 мг | 2.5% | 4.3% | 4052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 4.5% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 6.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.309 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 129450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 14.7% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 1.048 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.6% | 4771 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3443 мг | 20 мг | 1.7% | 2.9% | 5809 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.91 мг | 2500 мг | 1.3% | 2.3% | 7596 г |
| Кальций, Ca | 5.48 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 18248 г |
| Магний, Mg | 4.51 мг | 400 мг | 1.1% | 1.9% | 8869 г |
| Натрий, Na | 7.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 17687 г |
| Сера, S | 52.1 мг | 1000 мг | 5.2% | 9% | 1919 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 5.9% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 9.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.247 мг | 18 мг | 1.4% | 2.4% | 7287 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.641 мкг | 10 мкг | 16.4% | 28.4% | 609 г |
| Марганец, Mn | 0.0062 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Медь, Cu | 21.59 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 3.8% | 4632 г |
| Молибден, Mo | 3.578 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.8% | 1956 г |
| Никель, Ni | 2.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.58 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.2% | 4099 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.4545 мг | 12 мг | 3.8% | 6.6% | 2640 г |
Энергетическая ценность Бульон из свиньи составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».