| Тыква | 564 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 97 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Семена льна | 78 г |
| Закваска ржаная | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.9 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 4.7% | 613 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 9% | 322 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 3.6% | 793 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 22.5 г | 20 г | 112.5% | 32.4% | 89 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 719.4 мкг | 900 мкг | 79.9% | 23% | 125 г |
| бета Каротин | 4.317 мг | 5 мг | 86.3% | 24.9% | 116 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 259.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.948 мг | 1.5 мг | 63.2% | 18.2% | 158 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 4.7% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 58.61 мг | 500 мг | 11.7% | 3.4% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.61 мг | 5 мг | 32.2% | 9.3% | 311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 10.5% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.01 мкг | 400 мкг | 24.3% | 7% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.46 мг | 90 мг | 31.6% | 9.1% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.05 мг | 15 мг | 13.7% | 3.9% | 732 г |
| гамма Токоферол | 7.939 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.139 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.648 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.5% | 1888 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5563 мг | 20 мг | 22.8% | 6.6% | 439 г |
| Ниацин | 1.926 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1127.54 мг | 2500 мг | 45.1% | 13% | 222 г |
| Кальций, Ca | 211.32 мг | 1000 мг | 21.1% | 6.1% | 473 г |
| Кремний, Si | 88.854 мг | 30 мг | 296.2% | 85.4% | 34 г |
| Магний, Mg | 225.9 мг | 400 мг | 56.5% | 16.3% | 177 г |
| Натрий, Na | 424.11 мг | 1300 мг | 32.6% | 9.4% | 307 г |
| Сера, S | 184.14 мг | 1000 мг | 18.4% | 5.3% | 543 г |
| Фосфор, P | 426.2 мг | 800 мг | 53.3% | 15.4% | 188 г |
| Хлор, Cl | 676.92 мг | 2300 мг | 29.4% | 8.5% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 258.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.131 мг | 18 мг | 28.5% | 8.2% | 351 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 5.755 мкг | 10 мкг | 57.6% | 16.6% | 174 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7146 мг | 2 мг | 85.7% | 24.7% | 117 г |
| Медь, Cu | 1140.73 мкг | 1000 мкг | 114.1% | 32.9% | 88 г |
| Молибден, Mo | 17.39 мкг | 70 мкг | 24.8% | 7.1% | 403 г |
| Никель, Ni | 14.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 433.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.652 мкг | 55 мкг | 21.2% | 6.1% | 472 г |
| Фтор, F | 289.06 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 2.1% | 1384 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 4.6% | 628 г |
| Цинк, Zn | 3.3095 мг | 12 мг | 27.6% | 8% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 8.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 9.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 245.9% | 70.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 17.908 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 4.378 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 35.816 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.052 г | min 16.8 г | 18.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.981 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 9.114 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыроедные хлебцы из тыквы на закваске составляет 346,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».