Рецепт Рулет мясной в яичном блине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет мясной в яичном блине

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Фарш тушеный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет мясной в яичном блине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.4% 514 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.5% 357 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.4% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 4.3% 1119 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.6% 738 г
Витамин В4, холин 94.29 мг 500 мг 18.9% 9.1% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 7.6% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 7% 692 г
Витамин В9, фолаты 8.08 мкг 400 мкг 2% 1% 4950 г
Витамин В12, кобаламин 1.287 мкг 3 мкг 42.9% 20.7% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 3.4% 1437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.305 мг 15 мг 8.7% 4.2% 1149 г
Витамин Н, биотин 8.137 мкг 50 мкг 16.3% 7.9% 614 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8746 мг 20 мг 29.4% 14.2% 340 г
Ниацин 2.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.26 мг 2500 мг 10.7% 5.2% 932 г
Кальций, Ca 30.45 мг 1000 мг 3% 1.4% 3284 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1922 г
Натрий, Na 84.27 мг 1300 мг 6.5% 3.1% 1543 г
Сера, S 162.76 мг 1000 мг 16.3% 7.9% 614 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 11% 437 г
Хлор, Cl 82.23 мг 2300 мг 3.6% 1.7% 2797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Железо, Fe 2.449 мг 18 мг 13.6% 6.6% 735 г
Йод, I 9.33 мкг 150 мкг 6.2% 3% 1608 г
Кобальт, Co 7.221 мкг 10 мкг 72.2% 34.8% 138 г
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2782 г
Медь, Cu 118.23 мкг 1000 мкг 11.8% 5.7% 846 г
Молибден, Mo 6.684 мкг 70 мкг 9.5% 4.6% 1047 г
Никель, Ni 4.024 мкг ~
Олово, Sn 44.82 мкг ~
Рубидий, Rb 94.8 мкг ~
Селен, Se 9.918 мкг 55 мкг 18% 8.7% 555 г
Фтор, F 60.14 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6651 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 4.9% 992 г
Цинк, Zn 1.8416 мг 12 мг 15.3% 7.4% 652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.256 г ~
Лизин 1.234 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.68 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.456 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.413 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.797 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 1.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.866 г min 16.8 г 40.9% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.562 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.458 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Рулет мясной в яичном блине составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.4 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ МЯСНОЙ В ЯИЧНОМ БЛИНЕ

Рулет мясной в яичном блине богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 42,9 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 29,4 %, фосфором - 22,9 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 72,2 %, медью - 11,8 %, селеном - 18 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Рулет мясной в яичном блине

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет мясной в яичном блине, калорийность 207,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет мясной в яичном блине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги