| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Сердечки куриные | 923 г |
| Желудки куриные | 518 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.9% | 555 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.6% | 675 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.458 мг | 1.8 мг | 25.4% | 18.3% | 393 г |
| Витамин В4, холин | 0.88 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.559 мг | 5 мг | 31.2% | 22.4% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 8.7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.951 мкг | 400 мкг | 10.2% | 7.3% | 977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.225 мкг | 3 мкг | 140.8% | 101.2% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8523 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7641 мг | 20 мг | 18.8% | 13.5% | 531 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.35 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.5% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7072 г |
| Кремний, Si | 0.718 мг | 30 мг | 2.4% | 1.7% | 4178 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2772 г |
| Натрий, Na | 60.94 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.4% | 2133 г |
| Сера, S | 144.32 мг | 1000 мг | 14.4% | 10.4% | 693 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 13.2% | 546 г |
| Хлор, Cl | 3.7 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 62162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.018 мг | 18 мг | 22.3% | 16% | 448 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.2% | 1393 г |
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 3.5% | 2070 г |
| Медь, Cu | 230.44 мкг | 1000 мкг | 23% | 16.5% | 434 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.938 мкг | 55 мкг | 18.1% | 13% | 553 г |
| Фтор, F | 4.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89888 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 4.4251 мг | 12 мг | 36.9% | 26.5% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.409 г | min 16.8 г | 8.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Потроха куриные составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».