Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса куриная вареная (домашняя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса куриная вареная (домашняя)

Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1500 г
Жир куриный 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная вареная (домашняя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.2 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 9.1% 402 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 14.2% 258 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 0.9% 3820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4500 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 57.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.7% 1343 г
Витамин В4, холин 69.51 мг 500 мг 13.9% 5.1% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.4% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 6.5% 562 г
Витамин В9, фолаты 3.342 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 11969 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 5.7% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 3.2% 1120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 1.8% 2072 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.7567 мг 20 мг 23.8% 8.7% 420 г
Ниацин 2.152 мг ~
Бетаин 5.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.46 мг 2500 мг 7.7% 2.8% 1299 г
Кальций, Ca 52.25 мг 1000 мг 5.2% 1.9% 1914 г
Магний, Mg 35.67 мг 400 мг 8.9% 3.2% 1121 г
Натрий, Na 95.37 мг 1300 мг 7.3% 2.7% 1363 г
Сера, S 185.96 мг 1000 мг 18.6% 6.8% 538 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 7.5% 488 г
Хлор, Cl 69.25 мг 2300 мг 3% 1.1% 3321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13761 г
Кобальт, Co 2.242 мкг 10 мкг 22.4% 8.2% 446 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13986 г
Медь, Cu 57.64 мкг 1000 мкг 5.8% 2.1% 1735 г
Молибден, Mo 1.196 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5853 г
Селен, Se 19.332 мкг 55 мкг 35.1% 12.8% 285 г
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28289 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 2% 1838 г
Цинк, Zn 1.3793 мг 12 мг 11.5% 4.2% 870 г
Незаменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аргинин* 1.398 г ~
Валин 1.048 г ~
Гистидин* 0.851 г ~
Изолейцин 0.942 г ~
Лейцин 1.678 г ~
Лизин 1.983 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.927 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.849 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.769 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.818 г ~
Глутаминовая кислота 2.93 г ~
Пролин 0.894 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.197 г min 16.8 г 54.7% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.266 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.387 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Колбаса куриная вареная (домашняя) составляет 274,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок