Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб белковый

Соя, зерно 50 г
Пшеничные отруби 50 г
Пшеничные отруби 20 г
Яичный белок куриный 3 Штука
Творог влажный 2% жирности 250 г
Какао смесь, порошок, приготовленный на воде 30 г
Пшеничные отруби 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 15.2% 555 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.4% 1556 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.1% 2671 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 10.8 г 20 г 54% 45.7% 185 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 2.3% 3684 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 3% 2795 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 14.7% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 14.3% 592 г
Витамин В4, холин 55.65 мг 500 мг 11.1% 9.4% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 15.7% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 16.7% 509 г
Витамин В9, фолаты 39.589 мкг 400 мкг 9.9% 8.4% 1010 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 6.5% 1293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.498 мг 15 мг 16.7% 14.1% 600 г
Витамин Н, биотин 6.725 мкг 50 мкг 13.5% 11.4% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4344 мг 20 мг 22.2% 18.8% 451 г
Ниацин 2.544 мг ~
Бетаин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.48 мг 2500 мг 20.5% 17.4% 487 г
Кальций, Ca 118.57 мг 1000 мг 11.9% 10.1% 843 г
Кремний, Si 16.209 мг 30 мг 54% 45.7% 185 г
Магний, Mg 125.52 мг 400 мг 31.4% 26.6% 319 г
Натрий, Na 180.58 мг 1300 мг 13.9% 11.8% 720 г
Сера, S 137.75 мг 1000 мг 13.8% 11.7% 726 г
Фосфор, P 339.8 мг 800 мг 42.5% 36% 235 г
Хлор, Cl 36.1 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Железо, Fe 4.06 мг 18 мг 22.6% 19.1% 443 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7576 г
Кобальт, Co 3.033 мкг 10 мкг 30.3% 25.7% 330 г
Марганец, Mn 2.794 мг 2 мг 139.7% 118.3% 72 г
Медь, Cu 292.02 мкг 1000 мкг 29.2% 24.7% 342 г
Молибден, Mo 9.769 мкг 70 мкг 14% 11.9% 717 г
Никель, Ni 27.839 мкг ~
Селен, Se 26.059 мкг 55 мкг 47.4% 40.1% 211 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27855 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2513 г
Цинк, Zn 2.0675 мг 12 мг 17.2% 14.6% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.177 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 2.038 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.964 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.11 мг ~
Теобромин 2.418 мг ~

Энергетическая ценность Хлеб белковый составляет 118,1 кКал.

  • Порция = 109 гр (128.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок