| Баранина, корейка мякоть | 350 г |
| Булгур [Pedon] | 250 г |
| Чеснок | 10 г |
| Морковь желтая | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.1 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.8% | 752 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 9.2% | 475 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.4% | 1782 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 1.7% | 2646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 34.73 мг | 500 мг | 6.9% | 3% | 1440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.1% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.367 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 11880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.134 мг | 20 мг | 10.7% | 4.7% | 937 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.81 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.7% | 1594 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5757 г |
| Кремний, Si | 0.825 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 1.7% | 2558 г |
| Натрий, Na | 41.11 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3162 г |
| Сера, S | 72.55 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.2% | 1378 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 4.1% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 35.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 2.7% | 1580 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.128 мкг | 10 мкг | 31.3% | 13.7% | 320 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
| Медь, Cu | 103.64 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.5% | 965 г |
| Молибден, Mo | 3.621 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.3% | 1933 г |
| Никель, Ni | 2.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Фтор, F | 49.71 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8047 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 3.5% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 1.1997 мг | 12 мг | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов крестьянский составляет 229,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».