Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ курица

Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, обжаренное 200 г
Вода водопроводная, городская 2200 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 75 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 137 г
Картофель (Варка без слива) 578 г
Морковь (Варка без слива) 27 г
Квашен капуста 230 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Чеснок 16 г
Укроп 6 г
Петрушка свежая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.7 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4467 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9% 2923 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.2% 6222 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.6% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8% 3333 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 10.6% 2517 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 15.6% 1698 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 16.2% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 7.2% 3673 г
Витамин В4, холин 4.98 мг 500 мг 1% 2.7% 10040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 9.5% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 15.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.976 мкг 400 мкг 1.2% 3.2% 8039 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.9% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.95 мг 90 мг 11.1% 29.4% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 2.1% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19531 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 22.3% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.8514 мг 20 мг 4.3% 11.4% 2349 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.35 мг 2500 мг 7.9% 21% 1260 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 3.7% 7174 г
Кремний, Si 9.783 мг 30 мг 32.6% 86.5% 307 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 7.4% 3591 г
Натрий, Na 30.71 мг 1300 мг 2.4% 6.4% 4233 г
Сера, S 29.32 мг 1000 мг 2.9% 7.7% 3411 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 9% 2985 г
Хлор, Cl 55.62 мг 2300 мг 2.4% 6.4% 4135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.9 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 17.81 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 8.2% 3180 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 2.7% 10345 г
Кобальт, Co 2.523 мкг 10 мкг 25.2% 66.8% 396 г
Литий, Li 9.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 7.7% 3497 г
Медь, Cu 75.5 мкг 1000 мкг 7.6% 20.2% 1325 г
Молибден, Mo 3.342 мкг 70 мкг 4.8% 12.7% 2095 г
Никель, Ni 2.135 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 1.703 мкг 55 мкг 3.1% 8.2% 3230 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 63.82 мкг 4000 мкг 1.6% 4.2% 6268 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 10.6% 2513 г
Цинк, Zn 0.447 мг 12 мг 3.7% 9.8% 2685 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ курица составляет 37,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».