Мой здоровый рацион

Рецепт Набор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Набор

Печень куриная (Тушение) 0 г
Печень говяжья (Тушение) 200 г
Шпинат 200 г
Петрушка свежая 200 г
Сельдерей 200 г
Спаржа 200 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 200 г
Печень свиная 200 г
Морская капуста (ламинария) свежая 200 г
Кальмар 100 г
Морковь 100 г
Фасоль стручковая. Консервы 100 г
Сельдерей 200 г
Минтай 200 г
Морская капуста (ламинария) свежая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Набор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 18% 1206 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.5% 6222 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.5% 6441 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.8% 2000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 8.2% 2637 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1244.7 мкг 900 мкг 138.3% 299.4% 72 г
Ретинол 0.948 мг ~
бета Каротин 2.208 мг 5 мг 44.2% 95.7% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 14.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.453 мг 1.8 мг 25.2% 54.5% 397 г
Витамин В4, холин 63.33 мг 500 мг 12.7% 27.5% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 1.339 мг 5 мг 26.8% 58% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 18% 1205 г
Витамин В9, фолаты 57.941 мкг 400 мкг 14.5% 31.4% 690 г
Витамин В12, кобаламин 7.527 мкг 3 мкг 250.9% 543.1% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 28.43 мг 90 мг 31.6% 68.4% 317 г
Витамин D, кальциферол 2.697 мкг 10 мкг 27% 58.4% 371 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.593 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 14.1% 1537 г
Витамин Н, биотин 14.891 мкг 50 мкг 29.8% 64.5% 336 г
Витамин К, филлохинон 192.5 мкг 120 мкг 160.4% 347.2% 62 г
Витамин РР, НЭ 3.9512 мг 20 мг 19.8% 42.9% 506 г
Ниацин 2.285 мг ~
Бетаин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.11 мг 2500 мг 20.4% 44.2% 490 г
Кальций, Ca 58.85 мг 1000 мг 5.9% 12.8% 1699 г
Кремний, Si 23.343 мг 30 мг 77.8% 168.4% 129 г
Магний, Mg 65.05 мг 400 мг 16.3% 35.3% 615 г
Натрий, Na 168.14 мг 1300 мг 12.9% 27.9% 773 г
Сера, S 86.29 мг 1000 мг 8.6% 18.6% 1159 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 37% 586 г
Хлор, Cl 270.66 мг 2300 мг 11.8% 25.5% 850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.1 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 24.63 мкг ~
Железо, Fe 6.534 мг 18 мг 36.3% 78.6% 275 г
Йод, I 436.5 мкг 150 мкг 291% 629.9% 34 г
Кобальт, Co 10.947 мкг 10 мкг 109.5% 237% 91 г
Литий, Li 4.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.232 мг 2 мг 11.6% 25.1% 862 г
Медь, Cu 720.67 мкг 1000 мкг 72.1% 156.1% 139 г
Молибден, Mo 19.1 мкг 70 мкг 27.3% 59.1% 366 г
Никель, Ni 9.3 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 12.32 мкг 55 мкг 22.4% 48.5% 446 г
Стронций, Sr 52.39 мкг ~
Титан, Ti 8.78 мкг ~
Фтор, F 163.84 мкг 4000 мкг 4.1% 8.9% 2441 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 35.5% 610 г
Цинк, Zn 1.3984 мг 12 мг 11.7% 25.3% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.63 мг max 300 мг
Кампестерол 0.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.059 г ~

Энергетическая ценность Набор составляет 46,2 кКал.

  • Порция = 2460 гр (1136.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».