Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 100 г
Перец сладкий красный 150 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сметана 15% 50 г
Кукуруза, консервы 100 г
Индейка, только мясо, запечённая 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 13.2% 1226 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.8% 2800 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.2% 4977 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.6% 2857 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.1% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 17.9% 899 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.165 мкг ~
бета Каротин 0.613 мг 5 мг 12.3% 19.8% 816 г
Лютеин + Зеаксантин 7.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 8.1% 2000 г
Витамин В4, холин 20.82 мг 500 мг 4.2% 6.8% 2402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 11.1% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 22.5% 714 г
Витамин В9, фолаты 25.116 мкг 400 мкг 6.3% 10.1% 1593 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 8.7% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 70.55 мг 90 мг 78.4% 126.2% 128 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7463 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 12.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.1864 мг 20 мг 10.9% 17.6% 915 г
Ниацин 0.488 мг ~
Бетаин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.88 мг 2500 мг 7.4% 11.9% 1360 г
Кальций, Ca 25.23 мг 1000 мг 2.5% 4% 3964 г
Кремний, Si 6.446 мг 30 мг 21.5% 34.6% 465 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 4.5% 3613 г
Натрий, Na 88.11 мг 1300 мг 6.8% 11% 1475 г
Сера, S 60.08 мг 1000 мг 6% 9.7% 1664 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 12.1% 1336 г
Хлор, Cl 14.13 мг 2300 мг 0.6% 1% 16277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 4.7% 3455 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14019 г
Кобальт, Co 1.736 мкг 10 мкг 17.4% 28% 576 г
Литий, Li 26.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 8.9% 1815 г
Медь, Cu 69.35 мкг 1000 мкг 6.9% 11.1% 1442 г
Молибден, Mo 2.397 мкг 70 мкг 3.4% 5.5% 2920 г
Никель, Ni 3.388 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 5.601 мкг 55 мкг 10.2% 16.4% 982 г
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49875 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 7.4% 2165 г
Цинк, Zn 0.6802 мг 12 мг 5.7% 9.2% 1764 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.15 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок