| Говядина, солонина, копченая, нарубленная | 560 г |
| Картофель | 112 г |
| Морковь | 41 г |
| Свекла | 80 г |
| Капуста белокочанная | 169 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 30 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок | 6 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Соус с хреном по 2-104 | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14.9% | 667 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.2% | 1931 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 8.6% | 1145 г |
| бета Каротин | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 9.6% | 1029 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.255 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 7.5% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 12.6% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.607 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 29.8% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 14.8% | 672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 13.7% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8757 мг | 20 мг | 14.4% | 14.3% | 695 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.31 мг | 2500 мг | 14.8% | 14.7% | 677 г |
| Кальций, Ca | 22.73 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4399 г |
| Кремний, Si | 21.136 мг | 30 мг | 70.5% | 70% | 142 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 5.8% | 1735 г |
| Натрий, Na | 676.45 мг | 1300 мг | 52% | 51.6% | 192 г |
| Сера, S | 118.98 мг | 1000 мг | 11.9% | 11.8% | 840 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 14.5% | 685 г |
| Хлор, Cl | 18.81 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.957 мг | 18 мг | 10.9% | 10.8% | 920 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.601 мкг | 10 мкг | 16% | 15.9% | 625 г |
| Литий, Li | 12.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1446 мг | 2 мг | 7.2% | 7.1% | 1383 г |
| Медь, Cu | 67.48 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.7% | 1482 г |
| Молибден, Mo | 4.318 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.2% | 1621 г |
| Никель, Ni | 6.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.495 мкг | 55 мкг | 19.1% | 19% | 524 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40733 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 8% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 2.2522 мг | 12 мг | 18.8% | 18.7% | 533 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 21.11.2021 составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».