| Баклажан запеченнный | 367 г |
| Перец красны консервированный Ренк | 86 г |
| масло расторопши | 0 г |
| масло черного тмина | 0 г |
| Масло льна | 0 г |
| Масло из виноградных косточек | 0 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Чеснок | 4 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Укроп | 0 г |
| Укроп, сушеный | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.1% | 2947 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 6.1% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 37.1% | 488 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| альфа Каротин | 2.959 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 4.2% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 6.288 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.843 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.96 мг | 500 мг | 2.2% | 4% | 4562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 13.2% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 24.8% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.626 мкг | 400 мкг | 5.9% | 10.7% | 1693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.38 мг | 90 мг | 22.6% | 40.9% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 5.2% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 11.4% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2205 мг | 20 мг | 6.1% | 11% | 1639 г |
| Ниацин | 0.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.96 мг | 2500 мг | 14.2% | 25.7% | 706 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.7% | 3788 г |
| Кремний, Si | 38.776 мг | 30 мг | 129.3% | 233.8% | 77 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 6.9% | 2599 г |
| Натрий, Na | 193.42 мг | 1300 мг | 14.9% | 26.9% | 672 г |
| Сера, S | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.2% | 4261 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 11.4% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 176.23 мг | 2300 мг | 7.7% | 13.9% | 1305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1093 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 6.5% | 2817 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 1.414 мкг | 10 мкг | 14.1% | 25.5% | 707 г |
| Литий, Li | 90.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3254 мг | 2 мг | 16.3% | 29.5% | 615 г |
| Медь, Cu | 211.65 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 38.3% | 472 г |
| Молибден, Mo | 13.582 мкг | 70 мкг | 19.4% | 35.1% | 515 г |
| Никель, Ni | 0.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.588 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 9354 г |
| Фтор, F | 18.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21311 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.7% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.4708 мг | 12 мг | 3.9% | 7.1% | 2549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченные с перчиком составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».