Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с Соей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с Соей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Шампиньоны (Тушение) 97 г
Лук репчатый (Тушение) 86 г
Вода 800 г
Соевое Мясо по-Пекински [Bona Vita] 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с Соей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.1% 1520 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.2% 1724 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 24% 513 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2863 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В4, холин 13.23 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.9% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.537 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11309 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин Н, биотин 3.264 мкг 50 мкг 6.5% 8% 1532 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6654 мг 20 мг 8.3% 10.2% 1201 г
Ниацин 1.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.58 мг 2500 мг 5% 6.2% 2007 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 1.2% 10417 г
Кремний, Si 17.316 мг 30 мг 57.7% 71.1% 173 г
Магний, Mg 44.18 мг 400 мг 11% 13.6% 905 г
Натрий, Na 1.98 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 65657 г
Сера, S 25.17 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3973 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 11.5% 1077 г
Хлор, Cl 10.95 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Ванадий, V 35.37 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 10% 1230 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7042 г
Кобальт, Co 2.12 мкг 10 мкг 21.2% 26.1% 472 г
Литий, Li 0.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.349 мг 2 мг 17.5% 21.6% 573 г
Медь, Cu 178.84 мкг 1000 мкг 17.9% 22.1% 559 г
Молибден, Mo 8.412 мкг 70 мкг 12% 14.8% 832 г
Никель, Ni 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 3.267 мкг 55 мкг 5.9% 7.3% 1684 г
Стронций, Sr 64.12 мкг ~
Титан, Ti 10.66 мкг ~
Фтор, F 75.41 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5304 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 4.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.5061 мг 12 мг 4.2% 5.2% 2371 г
Цирконий, Zr 7.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречка с Соей составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».