| Капуста белокочанная | 250 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.9% | 909 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.2 мкг | 900 мкг | 33.8% | 76.6% | 296 г |
| бета Каротин | 1.852 мг | 5 мг | 37% | 83.9% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 4.3% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.5% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 11.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.801 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.5% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.03 мг | 90 мг | 45.6% | 103.4% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 10.9% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 50 мкг | 120 мкг | 41.7% | 94.6% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8252 мг | 20 мг | 4.1% | 9.3% | 2424 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.92 мг | 2500 мг | 10.1% | 22.9% | 988 г |
| Кальций, Ca | 42.41 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.5% | 2358 г |
| Кремний, Si | 38.035 мг | 30 мг | 126.8% | 287.5% | 79 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 10.4% | 2157 г |
| Натрий, Na | 207.39 мг | 1300 мг | 16% | 36.3% | 627 г |
| Сера, S | 36.57 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.4% | 2734 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 11.1% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 337.93 мг | 2300 мг | 14.7% | 33.3% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 8.2% | 2799 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.8% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 3.149 мкг | 10 мкг | 31.5% | 71.4% | 318 г |
| Литий, Li | 0.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1791 мг | 2 мг | 9% | 20.4% | 1117 г |
| Медь, Cu | 75.67 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 17.2% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 9.874 мкг | 70 мкг | 14.1% | 32% | 709 г |
| Никель, Ni | 10.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18644 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19910 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 17.9% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.4652 мг | 12 мг | 3.9% | 8.8% | 2580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свежей капусты составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».