| Жир говяжий, приготовленный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 680 ккал | 1684 ккал | 40.4% | 5.9% | 248 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 2.1% | 710 г |
| Жиры | 70.3 г | 56 г | 125.5% | 18.5% | 80 г |
| Вода | 18.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12220 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 56.1 мг | 500 мг | 11.2% | 1.6% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 0.6% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 1% | 1429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 4.4% | 333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 0.6% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.528 мг | 20 мг | 7.6% | 1.1% | 1309 г |
| Бетаин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99 мг | 2500 мг | 4% | 0.6% | 2525 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.3% | 5263 г |
| Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.3% | 5652 г |
| Сера, S | 106.5 мг | 1000 мг | 10.7% | 1.6% | 939 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 1.2% | 1250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 0.9% | 1667 г |
| Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 0.6% | 2500 г |
| Селен, Se | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% | 2.2% | 663 г |
| Цинк, Zn | 1.24 мг | 12 мг | 10.3% | 1.5% | 968 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 28.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.27 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.25 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.35 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 17.77 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.86 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 30.45 г | min 16.8 г | 181.3% | 26.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 27.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Ббб Говяжий жир приготовленный-21 составляет 680 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».