| Лук репчатый | 112 г |
| Чеснок | 13 г |
| Горчица Bornier | 49 г |
| Говядина, котлетное мясо | 575 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.4% | 524 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.6% | 659 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3084 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 55.05 мг | 500 мг | 11% | 7.7% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 6.8% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 12.3% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.768 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.303 мкг | 3 мкг | 76.8% | 53.8% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 2.821 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.9% | 1772 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3323 мг | 20 мг | 16.7% | 11.7% | 600 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.34 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.8% | 905 г |
| Кальций, Ca | 14.67 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6817 г |
| Кремний, Si | 0.792 мг | 30 мг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1772 г |
| Натрий, Na | 55.4 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2347 г |
| Сера, S | 187.39 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.1% | 534 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 11.8% | 590 г |
| Хлор, Cl | 49.55 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 6.278 мкг | 10 мкг | 62.8% | 44% | 159 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2656 г |
| Медь, Cu | 154.69 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 10.9% | 646 г |
| Молибден, Mo | 9.346 мкг | 70 мкг | 13.4% | 9.4% | 749 г |
| Никель, Ni | 7.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17134 г |
| Фтор, F | 53.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7527 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.2% | 686 г |
| Цинк, Zn | 2.6322 мг | 12 мг | 21.9% | 15.3% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина простая с луком и горчицей составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».