| Морковь отварная по 2-40 | 120 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 150 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 4 С0 |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Яблоко | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.5% | 1900 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.6% | 2154 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.8% | 1111 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.6 мкг | 900 мкг | 30.5% | 43.4% | 328 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% | 38.2% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 59.49 мг | 500 мг | 11.9% | 17% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 12.4% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 10.1% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.183 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.6% | 3928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 5% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 20.2% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.6% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 12.4% | 1144 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 15.7% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5462 мг | 20 мг | 7.7% | 11% | 1293 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.32 мг | 2500 мг | 11.1% | 15.8% | 901 г |
| Кальций, Ca | 32.29 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.6% | 3097 г |
| Кремний, Si | 1.946 мг | 30 мг | 6.5% | 9.3% | 1542 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 6.7% | 2121 г |
| Натрий, Na | 261.75 мг | 1300 мг | 20.1% | 28.6% | 497 г |
| Сера, S | 46.62 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.7% | 2145 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 13.1% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 35.96 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 10.1% | 1417 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 4.3% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 2.479 мкг | 10 мкг | 24.8% | 35.3% | 403 г |
| Литий, Li | 0.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7.5% | 1887 г |
| Медь, Cu | 108.4 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 15.4% | 923 г |
| Молибден, Mo | 3.736 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.5% | 1874 г |
| Никель, Ni | 2.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.756 мкг | 55 мкг | 12.3% | 17.5% | 814 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25974 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.7% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.4406 мг | 12 мг | 3.7% | 5.3% | 2724 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».