| Говядина 1 кат. | 1200 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый | 3 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8.2% | 543 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14.2% | 313 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 53.99 мг | 500 мг | 10.8% | 4.8% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 3.5% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6.6% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.464 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.912 мкг | 3 мкг | 63.7% | 28.3% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.359 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.1% | 2120 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1481 мг | 20 мг | 30.7% | 13.6% | 325 г |
| Ниацин | 3.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.96 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.8% | 930 г |
| Кальций, Ca | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6680 г |
| Кремний, Si | 0.721 мг | 30 мг | 2.4% | 1.1% | 4161 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2146 г |
| Натрий, Na | 108.41 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.7% | 1199 г |
| Сера, S | 179.6 мг | 1000 мг | 18% | 8% | 557 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 8.3% | 537 г |
| Хлор, Cl | 138.68 мг | 2300 мг | 6% | 2.7% | 1658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.141 мг | 18 мг | 11.9% | 5.3% | 841 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 5.97 мкг | 10 мкг | 59.7% | 26.5% | 168 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Медь, Cu | 148.57 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 6.6% | 673 г |
| Молибден, Mo | 9.058 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.7% | 773 г |
| Никель, Ni | 6.945 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17188 г |
| Фтор, F | 53.99 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7409 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6% | 735 г |
| Цинк, Zn | 2.5211 мг | 12 мг | 21% | 9.3% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.275 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.178 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.426 г | min 16.8 г | 44.2% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-кремлевски [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 225 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».