Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 18% жирности 120 г
Яйцо куриное 55 г
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 70 г
Яичный желток куриный 30 г
Псиллиум 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 9.3% 437 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 13.2% 308 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.1% 800 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1% 3988 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 10.4% 392 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7576 г
бета Криптоксантин 0.246 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 7.6% 533 г
Витамин В4, холин 156.09 мг 500 мг 31.2% 12.7% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 7.2% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 23.358 мкг 400 мкг 5.8% 2.4% 1712 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 14.3% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.354 мкг 10 мкг 13.5% 5.5% 739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2627 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 11.94 мкг 50 мкг 23.9% 9.7% 419 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7514 мг 20 мг 13.8% 5.6% 727 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.23 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2422 г
Кальций, Ca 275 мг 1000 мг 27.5% 11.2% 364 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1979 г
Натрий, Na 202.74 мг 1300 мг 15.6% 6.3% 641 г
Сера, S 182.19 мг 1000 мг 18.2% 7.4% 549 г
Фосфор, P 314.5 мг 800 мг 39.3% 16% 254 г
Хлор, Cl 109.47 мг 2300 мг 4.8% 2% 2101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 3.2% 1261 г
Йод, I 11.12 мкг 150 мкг 7.4% 3% 1349 г
Кобальт, Co 4.772 мкг 10 мкг 47.7% 19.4% 210 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Медь, Cu 72.37 мкг 1000 мкг 7.2% 2.9% 1382 г
Молибден, Mo 5.663 мкг 70 мкг 8.1% 3.3% 1236 г
Олово, Sn 5.47 мкг ~
Селен, Se 33.244 мкг 55 мкг 60.4% 24.6% 165 г
Стронций, Sr 7.16 мкг ~
Фтор, F 24.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16604 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2128 г
Цинк, Zn 1.798 мг 12 мг 15% 6.1% 667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.453 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.056 г ~
Заменимые аминокислоты 3.417 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.592 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.403 г ~
6:0 Капроновая 0.257 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.332 г ~
12:0 Лауриновая 0.368 г ~
14:0 Миристиновая 1.606 г ~
15:0 Пентадекановая 0.138 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 1.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.721 г min 16.8 г 34.1% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.155 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.583 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.339 г от 11.2 до 20.6 г 12% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.217 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.18 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.143 г ~
16:1 транс 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.126 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.037 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 246 кКал.

  • Порция = 285 гр (701.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок