Мой здоровый рацион

Рецепт Щи 20 ноября. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи 20 ноября

Картофель (Варка без слива) 260 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Подсолнечное масло 23 г
Морковь (Варка без слива) 67 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 80 г
Томатная паста. Консервы 55 г
Говядина тушеная, консервы 178 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 13 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи 20 ноября".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.1% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.8% 2947 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.6% 3333 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 11.5% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 19.9% 1440 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 22.8% 1266 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.6% 6207 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 2% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.5% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 10.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.661 мкг 400 мкг 0.9% 2.6% 10926 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 24.2% 1187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 8.9% 3275 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 37037 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 38.6% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.8611 мг 20 мг 4.3% 12.4% 2323 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.18 мг 2500 мг 5.4% 15.6% 1863 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 4.6% 6423 г
Кремний, Si 6.819 мг 30 мг 22.7% 65.4% 440 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 6.1% 4706 г
Натрий, Na 231.11 мг 1300 мг 17.8% 51.3% 563 г
Сера, S 21.91 мг 1000 мг 2.2% 6.3% 4564 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 8.6% 3292 г
Хлор, Cl 326.57 мг 2300 мг 14.2% 40.9% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.2 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 9.48 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 6.6% 4327 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 16667 г
Кобальт, Co 1.576 мкг 10 мкг 15.8% 45.5% 635 г
Литий, Li 5.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 6.3% 4515 г
Медь, Cu 38.85 мкг 1000 мкг 3.9% 11.2% 2574 г
Молибден, Mo 3.674 мкг 70 мкг 5.2% 15% 1905 г
Никель, Ni 1.462 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 31073 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 73.29 мкг 4000 мкг 1.8% 5.2% 5458 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 6.3% 4505 г
Цинк, Zn 0.1482 мг 12 мг 1.2% 3.5% 8097 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.032 мг ~
бета Ситостерол 1.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи 20 ноября составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».