| Баранина, шейная часть | 700 г |
| Вода | 5000 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.3% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 10.3% | 3294 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 14.1% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 9.3% | 3750 г |
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 10% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.1% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 7.2% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 9.3% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 14.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.757 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.4% | 14509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 34.5% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.54 мг | 90 мг | 15% | 51.7% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 3.4% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.8% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6991 мг | 20 мг | 3.5% | 12.1% | 2861 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.34 мг | 2500 мг | 3.6% | 12.4% | 2767 г |
| Кальций, Ca | 5.71 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.1% | 17513 г |
| Кремний, Si | 1.371 мг | 30 мг | 4.6% | 15.9% | 2188 г |
| Магний, Mg | 5.81 мг | 400 мг | 1.5% | 5.2% | 6885 г |
| Натрий, Na | 15.73 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.1% | 8264 г |
| Сера, S | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 6.9% | 5071 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 10.3% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 14.25 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 16140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 6.6% | 5172 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.157 мкг | 10 мкг | 11.6% | 40% | 864 г |
| Литий, Li | 5.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0315 мг | 2 мг | 1.6% | 5.5% | 6349 г |
| Медь, Cu | 48.3 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 16.6% | 2070 г |
| Молибден, Mo | 2.757 мкг | 70 мкг | 3.9% | 13.4% | 2539 г |
| Никель, Ni | 1.693 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 101852 г |
| Фтор, F | 85.16 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.2% | 4697 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 10.3% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.3344 мг | 12 мг | 2.8% | 9.7% | 3589 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».