| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 400 г |
| Томаты Резанные Кубиками [Mutti] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.5% | 452 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.7 мкг | 900 мкг | 44% | 28.9% | 227 г |
| бета Каротин | 2.375 мг | 5 мг | 47.5% | 31.2% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 2.95 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 6.5% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 8.9% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.715 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.264 мкг | 3 мкг | 75.5% | 49.6% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 2.931 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.9% | 1706 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4043 мг | 20 мг | 37% | 24.3% | 270 г |
| Ниацин | 4.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.81 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.3% | 703 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Кремний, Si | 5.745 мг | 30 мг | 19.2% | 12.6% | 522 г |
| Магний, Mg | 29.96 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1335 г |
| Натрий, Na | 62.16 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.2% | 2091 г |
| Сера, S | 200.31 мг | 1000 мг | 20% | 13.1% | 499 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 14.9% | 440 г |
| Хлор, Cl | 63.8 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.65 мг | 18 мг | 14.7% | 9.7% | 679 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 7.03 мкг | 10 мкг | 70.3% | 46.2% | 142 г |
| Литий, Li | 1.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 3.6% | 1817 г |
| Медь, Cu | 182.71 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 12% | 547 г |
| Молибден, Mo | 13.013 мкг | 70 мкг | 18.6% | 12.2% | 538 г |
| Никель, Ni | 8.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 54455 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.33 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 6030 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.8% | 671 г |
| Цинк, Zn | 2.9236 мг | 12 мг | 24.4% | 16% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.566 г | min 16.8 г | 21.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».