| Скумбрия атлантическая | 1015 г |
| Филе сельди свежее | 542 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 10.9% | 429 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.6% | 371 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 6.1% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 42.37 мг | 500 мг | 8.5% | 4% | 1180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 5.2% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 12.2% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.867 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.823 мкг | 3 мкг | 260.8% | 121.7% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.496 мкг | 10 мкг | 105% | 49% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.043 мг | 15 мг | 7% | 3.3% | 1438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.562 мг | 20 мг | 37.8% | 17.6% | 264 г |
| Ниацин | 5.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.53 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.4% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3834 г |
| Магний, Mg | 32.59 мг | 400 мг | 8.1% | 3.8% | 1227 г |
| Натрий, Na | 65.19 мг | 1300 мг | 5% | 2.3% | 1994 г |
| Сера, S | 117.34 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.5% | 852 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 10.6% | 438 г |
| Хлор, Cl | 110.82 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.2% | 2075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 2.9% | 1625 г |
| Йод, I | 29.34 мкг | 150 мкг | 19.6% | 9.1% | 511 г |
| Кобальт, Co | 13.038 мкг | 10 мкг | 130.4% | 60.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 1.5% | 3067 г |
| Медь, Cu | 136.9 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.4% | 730 г |
| Молибден, Mo | 2.608 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.7% | 2684 г |
| Никель, Ni | 3.911 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.749 мкг | 55 мкг | 52.3% | 24.4% | 191 г |
| Фтор, F | 912.65 мкг | 4000 мкг | 22.8% | 10.6% | 438 г |
| Хром, Cr | 35.85 мкг | 50 мкг | 71.7% | 33.5% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.4563 мг | 12 мг | 3.8% | 1.8% | 2630 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.92 г | min 16.8 г | 17.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.587 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.463 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.861 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный фарш составляет 214,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».