| Печень куриная (Жарка) | 340 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 19 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 53 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Яичный желток куриный (Жарка) | 7.5 г |
| сухари из хлеба Ашан | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.2 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 13.3% | 355 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.6% | 491 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3643 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8073.2 мкг | 900 мкг | 897% | 422.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 0.651 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 12.8% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.609 мг | 1.8 мг | 89.4% | 42.1% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 146.3 мг | 500 мг | 29.3% | 13.8% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.863 мг | 5 мг | 97.3% | 45.9% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.739 мг | 2 мг | 37% | 17.4% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.318 мкг | 400 мкг | 27.3% | 12.9% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.362 мкг | 3 мкг | 545.4% | 257% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.45 мг | 90 мг | 26.1% | 12.3% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.531 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3266 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.7044 мг | 20 мг | 53.5% | 25.2% | 187 г |
| Ниацин | 7.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.35 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.8% | 808 г |
| Кальций, Ca | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3399 г |
| Кремний, Si | 0.457 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6565 г |
| Магний, Mg | 28.09 мг | 400 мг | 7% | 3.3% | 1424 г |
| Натрий, Na | 433.53 мг | 1300 мг | 33.3% | 15.7% | 300 г |
| Сера, S | 219.06 мг | 1000 мг | 21.9% | 10.3% | 456 г |
| Фосфор, P | 265.4 мг | 800 мг | 33.2% | 15.6% | 301 г |
| Хлор, Cl | 596.53 мг | 2300 мг | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.013 мг | 18 мг | 89% | 41.9% | 112 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 14.952 мкг | 10 мкг | 149.5% | 70.5% | 67 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2872 мг | 2 мг | 14.4% | 6.8% | 696 г |
| Медь, Cu | 402.14 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 18.9% | 249 г |
| Молибден, Mo | 43.106 мкг | 70 мкг | 61.6% | 29% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.782 мкг | 55 мкг | 85.1% | 40.1% | 118 г |
| Фтор, F | 2.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 143369 г | |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.7% | 702 г |
| Цинк, Zn | 6.594 мг | 12 мг | 55% | 25.9% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.201 г | ~ | |||
| Лизин | 1.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.198 г | ~ | |||
| Пролин | 1.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | min 16.8 г | 8.4% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 212,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».