| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1109 г |
| Лук репчатый | 53 г |
| Чеснок | 16 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Оливковое масло | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.1 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 9.3% | 469 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13.9% | 315 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3557 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 8.3% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 7.7% | 566 г |
| Витамин В4, холин | 71.01 мг | 500 мг | 14.2% | 6.2% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 5.6% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 10.6% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.6 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.651 мкг | 3 мкг | 21.7% | 9.5% | 461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.501 мкг | 10 мкг | 5% | 2.2% | 1996 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.335 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 2.5% | 1756 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.562 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3201 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6999 мг | 20 мг | 28.5% | 12.4% | 351 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.13 мг | 2500 мг | 9% | 3.9% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4958 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Магний, Mg | 15.23 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2626 г |
| Натрий, Na | 67.51 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.3% | 1926 г |
| Сера, S | 167.35 мг | 1000 мг | 16.7% | 7.3% | 598 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Хлор, Cl | 13.15 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.064 мкг | 10 мкг | 10.6% | 4.6% | 940 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0296 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Медь, Cu | 38.05 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2628 г |
| Молибден, Mo | 0.76 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 9211 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.806 мкг | 55 мкг | 50.6% | 22.1% | 198 г |
| Фтор, F | 5.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 72860 г | |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 1.7301 мг | 12 мг | 14.4% | 6.3% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.295 г | min 16.8 г | 49.4% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.759 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.042 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.104 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.08 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 229,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».