| Ржаная мука, сеяная (Варка со сливом) | 100 г |
| Вода | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.9% | 11200 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 9.8% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 19.7% | 500 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 2.8% | 3540 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.6% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 3.99 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 3.5% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.698 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 2.7% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6757 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8457 мг | 20 мг | 4.2% | 4.1% | 2365 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.02 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.7% | 5811 г |
| Кальций, Ca | 5.31 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 18832 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 2.2% | 4630 г |
| Натрий, Na | 0.66 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 196970 г |
| Сера, S | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5038 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 4.7% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 0.87 мг | 2300 мг | 264368 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 5.6% | 1768 г |
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 10.3% | 956 г |
| Медь, Cu | 39.85 мкг | 1000 мкг | 4% | 3.9% | 2509 г |
| Молибден, Mo | 1.908 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.7% | 3669 г |
| Селен, Se | 6.083 мкг | 55 мкг | 11.1% | 10.9% | 904 г |
| Фтор, F | 62.26 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6425 г |
| Цинк, Zn | 0.4415 мг | 12 мг | 3.7% | 3.6% | 2718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны из ржаной муки отварные составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».