Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из морепродуктов

Молоко Parmalat 1,8% 100 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 12 г
Кальмар (Тушение) 150 г
Мидия голубая, приготовленная на пару 120 г
Креветка приготовленная 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 15.3% 427 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.7% 982 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.2% 3042 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 2.5% 2586 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.7% 1154 г
Витамин В4, холин 24.7 мг 500 мг 4.9% 3.2% 2024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 5.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 22.252 мкг 400 мкг 5.6% 3.7% 1798 г
Витамин В12, кобаламин 6.092 мкг 3 мкг 203.1% 132.7% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.714 мг 15 мг 11.4% 7.5% 875 г
Витамин Н, биотин 0.739 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6766 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9703 мг 20 мг 14.9% 9.7% 673 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239 мг 2500 мг 9.6% 6.3% 1046 г
Кальций, Ca 62.02 мг 1000 мг 6.2% 4.1% 1612 г
Кремний, Si 0.226 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13274 г
Магний, Mg 47.03 мг 400 мг 11.8% 7.7% 851 г
Натрий, Na 152.56 мг 1300 мг 11.7% 7.6% 852 г
Сера, S 169.42 мг 1000 мг 16.9% 11% 590 г
Фосфор, P 222.5 мг 800 мг 27.8% 18.2% 360 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 0.7% 10114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.09 мкг ~
Железо, Fe 2.103 мг 18 мг 11.7% 7.6% 856 г
Йод, I 40.72 мкг 150 мкг 27.1% 17.7% 368 г
Кобальт, Co 25.724 мкг 10 мкг 257.2% 168.1% 39 г
Марганец, Mn 1.6907 мг 2 мг 84.5% 55.2% 118 г
Медь, Cu 554.26 мкг 1000 мкг 55.4% 36.2% 180 г
Молибден, Mo 7.053 мкг 70 мкг 10.1% 6.6% 992 г
Никель, Ni 3.074 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Селен, Se 31.199 мкг 55 мкг 56.7% 37.1% 176 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77369 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9615 г
Цинк, Zn 1.6663 мг 12 мг 13.9% 9.1% 720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.68 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.08 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.443 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.131 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.282 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус из морепродуктов составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок