| Минтай | 450 г |
| соевый соус от ролл | 35 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 23.7% | 510 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.7% | 2545 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2838 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.8% | 3226 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.8% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 8.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 59.8 мг | 500 мг | 12% | 14.5% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 5.7% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.56 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.461 мкг | 3 мкг | 48.7% | 59% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 4.6% | 2616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.2% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 7.4% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 33.1% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3085 мг | 20 мг | 21.5% | 26% | 464 г |
| Ниацин | 1.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.76 мг | 2500 мг | 16.9% | 20.5% | 591 г |
| Кальций, Ca | 43.04 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.2% | 2323 г |
| Кремний, Si | 0.299 мг | 30 мг | 1% | 1.2% | 10033 г |
| Магний, Mg | 56.16 мг | 400 мг | 14% | 16.9% | 712 г |
| Натрий, Na | 419.51 мг | 1300 мг | 32.3% | 39.1% | 310 г |
| Сера, S | 158.66 мг | 1000 мг | 15.9% | 19.2% | 630 г |
| Фосфор, P | 228.6 мг | 800 мг | 28.6% | 34.6% | 350 г |
| Хлор, Cl | 151.1 мг | 2300 мг | 6.6% | 8% | 1522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 5.8% | 2103 г |
| Йод, I | 134.55 мкг | 150 мкг | 89.7% | 108.6% | 111 г |
| Кобальт, Co | 13.528 мкг | 10 мкг | 135.3% | 163.8% | 74 г |
| Литий, Li | 0.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1728 мг | 2 мг | 8.6% | 10.4% | 1157 г |
| Медь, Cu | 122.5 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 14.9% | 816 г |
| Молибден, Mo | 3.697 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.4% | 1893 г |
| Никель, Ni | 6.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.29 мкг | 55 мкг | 26% | 31.5% | 385 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 632.07 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 19.1% | 633 г |
| Хром, Cr | 49.42 мкг | 50 мкг | 98.8% | 119.6% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.086 мг | 12 мг | 9.1% | 11% | 1105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке в соевом соусе составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».