| Куриный фарш | 600 г |
| Кабачок | 180 г |
| Соевый фарш | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.6% | 444 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.3% | 747 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 8.8% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 56.05 мг | 500 мг | 11.2% | 7.8% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 14.2% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 17.2% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.727 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.509 мкг | 3 мкг | 17% | 11.8% | 589 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 3.1% | 2200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.155 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2591 мг | 20 мг | 26.3% | 18.3% | 380 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539.45 мг | 2500 мг | 21.6% | 15% | 463 г |
| Кальций, Ca | 9.55 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10471 г |
| Кремний, Si | 8.182 мг | 30 мг | 27.3% | 19% | 367 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1856 г |
| Натрий, Na | 55.09 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.9% | 2360 г |
| Сера, S | 158.55 мг | 1000 мг | 15.9% | 11.1% | 631 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 14.3% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 3.3% | 2105 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Медь, Cu | 71.64 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5% | 1396 г |
| Молибден, Mo | 0.709 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 9873 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.327 мкг | 55 мкг | 17% | 11.8% | 590 г |
| Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | 333333 г | ||
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.4045 мг | 12 мг | 11.7% | 8.1% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.283 г | min 16.8 г | 19.5% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.759 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».