| Телятина, тазобедренная часть | 520 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 80 г |
| Яблоко | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 26.3% | 517 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.2% | 6222 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 17.1% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 80.22 мг | 500 мг | 16% | 21.8% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 24.9% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 21.9% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.501 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.9% | 4705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.549 мкг | 3 мкг | 51.6% | 70.2% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 2.3% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.594 мкг | 10 мкг | 35.9% | 48.8% | 278 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.594 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 3.776 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10.3% | 1324 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7521 мг | 20 мг | 38.8% | 52.8% | 258 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.62 мг | 2500 мг | 13.4% | 18.2% | 747 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6671 г |
| Кремний, Si | 0.648 мг | 30 мг | 2.2% | 3% | 4630 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 6.9% | 1946 г |
| Натрий, Na | 81.32 мг | 1300 мг | 6.3% | 8.6% | 1599 г |
| Сера, S | 166.35 мг | 1000 мг | 16.6% | 22.6% | 601 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 29.1% | 467 г |
| Хлор, Cl | 55.63 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.3% | 4134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.352 мг | 18 мг | 13.1% | 17.8% | 765 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 4.268 мкг | 10 мкг | 42.7% | 58.1% | 234 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 4.6% | 2911 г |
| Медь, Cu | 237.55 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 32.4% | 421 г |
| Молибден, Mo | 0.254 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 27559 г |
| Никель, Ni | 2.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.999 мкг | 55 мкг | 5.5% | 7.5% | 1834 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5858 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 2.5477 мг | 12 мг | 21.2% | 28.8% | 471 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».