| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1354 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.4% | 484 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.9% | 389 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.8 мкг | 900 мкг | 25.3% | 12.7% | 395 г |
| бета Каротин | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 13.7% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 9.8% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 8.3% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 53.9 мг | 500 мг | 10.8% | 5.4% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 5.8% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 12.3% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.443 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.626 мкг | 3 мкг | 20.9% | 10.5% | 479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.7% | 2915 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.343 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 2.4% | 2104 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.635 мг | 20 мг | 28.2% | 14.2% | 355 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.04 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.9% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5540 г |
| Кремний, Si | 3.196 мг | 30 мг | 10.7% | 5.4% | 939 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2080 г |
| Натрий, Na | 61.02 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.4% | 2130 г |
| Сера, S | 159.59 мг | 1000 мг | 16% | 8% | 627 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 9.3% | 539 г |
| Хлор, Cl | 9.02 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 2.5% | 2020 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.8% | 1795 г |
| Литий, Li | 0.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 1.1% | 4831 г |
| Медь, Cu | 43.1 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.2% | 2320 г |
| Молибден, Mo | 2.405 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.7% | 2911 г |
| Никель, Ni | 0.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.925 мкг | 55 мкг | 47.1% | 23.7% | 212 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51348 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.7429 мг | 12 мг | 14.5% | 7.3% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.612 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.919 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.875 г | min 16.8 г | 35% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.466 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.956 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.106 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.081 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов составляет 199 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».