Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.7% 661 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.1% 583 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 15.6% 454 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 16.3% 436 г
Витамин В4, холин 206.07 мг 500 мг 41.2% 29.3% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 17% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.167 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5581 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 13.2% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.751 мкг 10 мкг 17.5% 12.4% 571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин Н, биотин 17.836 мкг 50 мкг 35.7% 25.4% 280 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2533 мг 20 мг 16.3% 11.6% 615 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.4 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1530 г
Кальций, Ca 82.63 мг 1000 мг 8.3% 5.9% 1210 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2827 г
Натрий, Na 127.83 мг 1300 мг 9.8% 7% 1017 г
Сера, S 156.07 мг 1000 мг 15.6% 11.1% 641 г
Фосфор, P 188.2 мг 800 мг 23.5% 16.7% 425 г
Хлор, Cl 165.57 мг 2300 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Железо, Fe 2.116 мг 18 мг 11.8% 8.4% 851 г
Йод, I 15.73 мкг 150 мкг 10.5% 7.5% 954 г
Кобальт, Co 8.597 мкг 10 мкг 86% 61.1% 116 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 5.2% 1367 г
Молибден, Mo 6.567 мкг 70 мкг 9.4% 6.7% 1066 г
Олово, Sn 4.07 мкг ~
Селен, Se 24.583 мкг 55 мкг 44.7% 31.7% 224 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Фтор, F 52.1 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7678 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 5.6% 1263 г
Цинк, Zn 1.0573 мг 12 мг 8.8% 6.3% 1135 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.475 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 452.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.076 г min 16.8 г 24.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 140,8 кКал.

  • Порция = 60 гр (84.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».