| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 750 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 400 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 460 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5% | 884 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.9% | 371 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 2.7% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 2.6% | 1661 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.1% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 52.78 мг | 500 мг | 10.6% | 4.7% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 3.2% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 3.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.238 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 13% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4566 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 2.679 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1866 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3745 мг | 20 мг | 11.9% | 5.2% | 842 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.08 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.3% | 1879 г |
| Кальций, Ca | 96.33 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.2% | 1038 г |
| Кремний, Si | 16.842 мг | 30 мг | 56.1% | 24.7% | 178 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Натрий, Na | 93.13 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.2% | 1396 г |
| Сера, S | 84.59 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.7% | 1182 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 7% | 627 г |
| Хлор, Cl | 115.55 мг | 2300 мг | 5% | 2.2% | 1990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 2.2% | 1950 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 0.799 мкг | 10 мкг | 8% | 3.5% | 1252 г |
| Литий, Li | 0.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2229 мг | 2 мг | 11.1% | 4.9% | 897 г |
| Медь, Cu | 70.77 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.1% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 2.939 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.9% | 2382 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.519 мкг | 55 мкг | 17.3% | 7.6% | 578 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.28 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6863 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.7355 мг | 12 мг | 14.5% | 6.4% | 691 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.899 г | ~ | |||
| Аланин | 0.423 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.182 г | min 16.8 г | 36.8% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.575 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.575 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.575 г | ~ |
Энергетическая ценность Рисовая запеканка с говяжьим фаршем составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».