Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква (Запекание) 535 г
Творог 5% жирности (Запекание) 706 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Ванильный экстракт 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14.3% 524 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6% 1244 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.8% 2671 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.2% 3353 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 12.3% 609 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 9.5% 785 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 9% 833 г
Витамин В4, холин 51.16 мг 500 мг 10.2% 7.6% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.8% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 23.461 мкг 400 мкг 5.9% 4.4% 1705 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 21.4% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5245 г
Витамин Н, биотин 6.632 мкг 50 мкг 13.3% 10% 754 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9543 мг 20 мг 14.8% 11.1% 677 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.35 мг 2500 мг 6.7% 5% 1494 г
Кальций, Ca 114.46 мг 1000 мг 11.4% 8.5% 874 г
Кремний, Si 12.671 мг 30 мг 42.2% 31.6% 237 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1934 г
Натрий, Na 144.9 мг 1300 мг 11.1% 8.3% 897 г
Сера, S 153.29 мг 1000 мг 15.3% 11.5% 652 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 15.1% 498 г
Хлор, Cl 256.22 мг 2300 мг 11.1% 8.3% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 37.97 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 2.8% 2699 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 3.1% 2408 г
Кобальт, Co 2.629 мкг 10 мкг 26.3% 19.7% 380 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 1% 7843 г
Медь, Cu 123.65 мкг 1000 мкг 12.4% 9.3% 809 г
Молибден, Mo 7.429 мкг 70 мкг 10.6% 7.9% 942 г
Никель, Ni 1.901 мкг ~
Олово, Sn 7.83 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 20.076 мкг 55 мкг 36.5% 27.3% 274 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Фтор, F 60.65 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6595 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2066 г
Цинк, Zn 0.4382 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».