| Печень куриная (Варка) | 310 г |
| Морковь | 85 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Соус томатный острый | 20 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 100 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11% | 679 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4515.5 мкг | 900 мкг | 501.7% | 373.8% | 20 г |
| Ретинол | 4.18 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 15.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.071 мг | 5 мг | 41.4% | 30.8% | 241 г |
| бета Криптоксантин | 34.831 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.4% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.876 мг | 1.8 мг | 48.7% | 36.3% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 77.5 мг | 500 мг | 15.5% | 11.5% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.601 мг | 5 мг | 52% | 38.7% | 192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 11.4% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.154 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.569 мкг | 3 мкг | 285.6% | 212.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.52 мг | 90 мг | 11.7% | 8.7% | 856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 4.8% | 1553 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 8.5% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9817 мг | 20 мг | 24.9% | 18.6% | 401 г |
| Ниацин | 3.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.01 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.3% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 31.39 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3186 г |
| Кремний, Si | 4.781 мг | 30 мг | 15.9% | 11.8% | 627 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1853 г |
| Натрий, Na | 354.52 мг | 1300 мг | 27.3% | 20.3% | 367 г |
| Сера, S | 118.95 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.9% | 841 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 11.9% | 627 г |
| Хлор, Cl | 349.53 мг | 2300 мг | 15.2% | 11.3% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.88 мг | 18 мг | 43.8% | 32.6% | 228 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 7.655 мкг | 10 мкг | 76.6% | 57.1% | 131 г |
| Литий, Li | 0.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5.4% | 1389 г |
| Медь, Cu | 216.85 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 16.2% | 461 г |
| Молибден, Mo | 14.246 мкг | 70 мкг | 20.4% | 15.2% | 491 г |
| Никель, Ni | 1.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.783 мкг | 55 мкг | 46.9% | 34.9% | 213 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29049 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 3.7% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 3.3625 мг | 12 мг | 28% | 20.9% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.622 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.404 г | min 16.8 г | 20.3% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».