| Шампиньоны | 260 г |
| Лук порей | 84 г |
| Морковь | 86 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 10.1% | 1900 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.5% | 2240 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 28.5% | 667 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 572.8 мкг | 900 мкг | 63.6% | 120.7% | 157 г |
| бета Каротин | 3.436 мг | 5 мг | 68.7% | 130.4% | 146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 14.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 38.1% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 20.86 мг | 500 мг | 4.2% | 8% | 2397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.653 мг | 5 мг | 33.1% | 62.8% | 302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 13.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.177 мкг | 400 мкг | 8% | 15.2% | 1243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 4.7% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.83 мг | 90 мг | 16.5% | 31.3% | 607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 4.7% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 12.369 мкг | 50 мкг | 24.7% | 46.9% | 404 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 23% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6223 мг | 20 мг | 23.1% | 43.8% | 433 г |
| Ниацин | 3.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.86 мг | 2500 мг | 19.9% | 37.8% | 503 г |
| Кальций, Ca | 30.52 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.9% | 3277 г |
| Кремний, Si | 16.771 мг | 30 мг | 55.9% | 106.1% | 179 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 10.8% | 1748 г |
| Натрий, Na | 21.62 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.2% | 6013 г |
| Сера, S | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.5% | 3457 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 26.8% | 709 г |
| Хлор, Cl | 39.04 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.2% | 5891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 6.6% | 2830 г |
| Йод, I | 14.7 мкг | 150 мкг | 9.8% | 18.6% | 1020 г |
| Кобальт, Co | 12.258 мкг | 10 мкг | 122.6% | 232.6% | 82 г |
| Литий, Li | 2.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2698 мг | 2 мг | 13.5% | 25.6% | 741 г |
| Медь, Cu | 419.89 мкг | 1000 мкг | 42% | 79.7% | 238 г |
| Молибден, Mo | 7.527 мкг | 70 мкг | 10.8% | 20.5% | 930 г |
| Никель, Ni | 1.834 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.473 мкг | 55 мкг | 35.4% | 67.2% | 282 г |
| Стронций, Sr | 16.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14668 г |
| Хром, Cr | 10.59 мкг | 50 мкг | 21.2% | 40.2% | 472 г |
| Цинк, Zn | 0.3327 мг | 12 мг | 2.8% | 5.3% | 3607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.125 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.766 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, морковь, лук-порей тушеные составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».