Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Льняная Мука [Сто Пудов] 50 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 100 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10% 639 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.6% 966 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.9% 1634 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 5.9% 1079 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 7.4% 865 г
Витамин В4, холин 81.46 мг 500 мг 16.3% 10.4% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 7% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.144 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9653 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 7.5% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 4% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9036 г
Витамин Н, биотин 7.242 мкг 50 мкг 14.5% 9.3% 690 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4144 мг 20 мг 7.1% 4.5% 1414 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.13 мг 2500 мг 4.6% 2.9% 2153 г
Кальций, Ca 76.19 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1313 г
Магний, Mg 10.2 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3922 г
Натрий, Na 63.81 мг 1300 мг 4.9% 3.1% 2037 г
Сера, S 63.68 мг 1000 мг 6.4% 4.1% 1570 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 8% 802 г
Хлор, Cl 102.04 мг 2300 мг 4.4% 2.8% 2254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 2.6% 2416 г
Йод, I 9.25 мкг 150 мкг 6.2% 4% 1622 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 20.4% 313 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18018 г
Медь, Cu 29.51 мкг 1000 мкг 3% 1.9% 3389 г
Молибден, Mo 4.254 мкг 70 мкг 6.1% 3.9% 1646 г
Олово, Sn 6.75 мкг ~
Селен, Se 9.475 мкг 55 мкг 17.2% 11% 580 г
Стронций, Sr 8.83 мкг ~
Фтор, F 25.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15637 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2336 г
Цинк, Zn 0.5261 мг 12 мг 4.4% 2.8% 2281 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.763 г min 16.8 г 10.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 156,7 кКал.

  • Порция = 36 гр (56.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».